EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL COM PAIS EM CRECHES
RELATO DE EXPERIÊNCIA
DOI:
https://doi.org/10.19141/2237-3756.lifestyle.v6.n1.p16-23Palabras clave:
Consumo alimentar, Alimentação escolar, Estudo de intervençãoResumen
Estudo de intervenção com o objetivo de sensibilizar 44 pais de alunos de três creches de Carapicuíba (SP) quanto à adoção de uma alimentação saudável. O tema foi abordado em roda de conversa, usando a metodologia proposta no “meu pratinho saudável” para crianças acima de dois anos de idade. Alguns participantes relataram que a família consumia alimentos com alto teor de gordura e açúcares, como salgadinhos e refrigerantes, pela praticidade de aquisição e preparo. Nas creches 1 e 2, o fator econômico foi usado como justificativa para o consumo desses alimentos. A roda de conversa foi útil para discutir o assunto proposto e a metodologia usada facilitou o processo de aprendizagem. A ação foi positiva, pois apesar das dificuldades observou-se interesse dos pais em discutir o tema e pensar na possibilidade de adotar hábitos mais saudáveis em casa, além de reconhecerem a boa alimentação que os filhos recebem nas creches.
Descargas
Citas
AZEVEDO, E. C. C.; DINIZ, A. S.; MONTEIRO, J. S.; CABRAL, P. C. Padrão alimentar de risco para as doenças crônicas não transmissíveis e sua associação com a gordura corporal: uma revisão sistemática. Revista Ciência e Saúde Coletiva, v. 19, n. 5, p. 1447-1458, 2014. DOI: https://doi.org/10.1590/1413-81232014195.14572013
BERNARDI, J. R.; CEZARO, C.; FISBERG, R. M.; FISBERG, M.; VITOLO, M. R. Estimativa do consumo de energia e de macronutrientes no domicílio e na escola em pré-escolares. Jornal de pediatria, v. 86, n. 1, p. 59-64, 2010. DOI: https://doi.org/10.1590/S0021-75572010000100011
BRASIL. Ministério da Educação. Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação. Formação pela Escola: Módulo Pnae. Poder Executivo, Brasília, DF: 2008. Disponível em: <https://bit.ly/2zVK1em>. Acesso em: 13 out. 2016.
BRASIL. Ministério da Educação. Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação. Cartilha Nacional da Alimentação Escolar. Poder Executivo, Brasília, DF, 2014. Disponível em: <https://bit.ly/2wC9rfU>. Acesso em: 25 jul. 2017.
BRASIL. Ministério da Educação. Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação. Resolução nº 26 de 17 de junho de 2013. Dispõe o atendimento da alimentação escolar aos alunos da educação básica no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). Diário [da] República Federativa do Brasil, Brasília, DF, 17 jun. 2013. Disponível em: <https://bit.ly/2wDyTRZ>. Acesso em: 06 jun. 2019.
BRASIL. Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome. Marco de referência de educação alimentar e nutricional para as políticas públicas. Brasília, DF: MDS, 2012. Disponível em: <https://bit.ly/2G2BOey>. Acesso em: 13 out. 2016.
BRASIL. Ministério da Educação. Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação. Educação alimentar e nutricional: articulação de saberes. José Arimatea Barros Bezerra. Fortaleza: Edições UFC, 2018. Disponível em: <https://bit.ly/31g86JC>. Acesso em: 24 de mai. 2019.
DUTRA, C. D. T.; DIAS, R. M.; REZENDE, A. L. S.; LEÃO, P. V.; SILVA, D. R. S. Educação alimentar: uma estratégia para a promoção da alimentação saudável. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO, 22., 2012, Recife. Anais… Educação e Ensino, Recife: CONBRAN, 2012, p. 1-5.
HOCHMAN, B.; NAHAS, F. X.; FILHO, R. S. O. F.; FERREIRA, L. M. Desenhos de Pesquisa. Acta Cirúrgica Brasileira, v. 20, n. 2, p. 2-9, 2005. DOI: https://doi.org/10.1590/S0102-86502005000800002
IBGE – Instituto Brasileiro de Geografia Estatística. Ministério do Planejamento, Orçamento e Gestão. Pesquisa de orçamentos familiares 2008-2009: antropometria e análise do estado nutricional de crianças e adolescentes no Brasil. Brasília: IBGE, 2010. Disponível em: <https://bit.ly/2J54qRj>. Acesso em: 25 jul. 2017.
IBGE – Instituto Brasileiro de Geografia Estatística. Ministério do Planejamento, Orçamento e Gestão. Pesquisa de orçamentos familiares 2008-2009: análise do consumo alimentar pessoal no Brasil. Brasília: IBGE, 2011. Disponível em: <https://bit.ly/2J54qRj>. Acesso em: 25 jul. 2017.
LINDEMANN, I. L.; OLIVEIRA, R. R.; MENDOZA-SASSI, R. A. Dificuldades para alimentação saudável entre usuários da atenção básica em saúde e fatores associados. Revista Ciência e Saúde Coletiva, v. 21, n. 2, p. 599-610, 2016. DOI: https://doi.org/10.1590/1413-81232015212.04262015
MORAES, R. W. Determinantes e construção do comportamento alimentar: uma revisão narrativa de literatura. Porto Alegre, 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Curso de Nutrição) – Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Porto Alegre, 2014.
MOURA, A. F., LIMA, M. G. A Reinvenção da Roda: Roda de Conversa, um instrumento metodológico possível. Revista Temas em Educação, v. 23, n.1, p. 98-106, 2014.
NOBRE, L. N.; LAMOUNIER, J. A.; FRANCESCHINI, S. C. C. Preschool children dietary patterns and associated factors. Jornal de Pediatria, v. 88, n. 2, p. 129-136, 2012. DOI: https://doi.org/10.2223/JPED.2169
OPAS – Organización Panamericana de la Salud. Escuelas promotoras de la salud: entornos saludables y mejor salud para las geraciones futuras. Washington, DC: OPAS, 1998. Disponível em: <https://bit.ly/2wGsEgr>. Acesso em: 29 nov. 2016.
PEREIRA, A. S.; PEIXOTO, N. G. A.; NOGUEIRA-NETO, J.F.; LANZILLOTTI, H. S.; SOARES, E. A. Estado nutricional de pré-escolares de creche pública: um estudo longitudinal. Cadernos saúde coletiva, v. 21, n. 2, p. 140-147, 2013. DOI: https://doi.org/10.1590/S1414-462X2013000200007
SEADE. Arranjo familiar e inserção feminina no mercado de trabalho na RMSP na década de 90. Mulher e trabalho, n. 10, 2002. Disponível em: <https://bit.ly/2WUC3zF>. Acesso em: 20 fev. 2017.
SPARRENBERGER, K.; FRIEDRICH, R. R.; SCHIFFNER, M. D.; SCHUCH, I.; WAGNER, M.B. Ultra-processed food consumption in children from a Basic Health Unit. Jornal de Pediatria, Rio de Janeiro, v. 91, n. 6, p. 535-542, 2015. DOI: https://doi.org/10.1016/j.jped.2015.01.007
TOLONI, M. H. A.; LONGO-SILVA, G. GOULART, R. M. M. TADDEI, J. A. A. C. Introdução de alimentos industrializados e de alimentos de uso tradicional na dieta de crianças de creches públicas no município de São Paulo. Revista de Nutrição, v. 24, n. 1, p. 61-70, 2011. DOI: https://doi.org/10.1590/S1415-52732011000100006
Descargas
Publicado
Cómo citar
Número
Sección
Licencia
Derechos de autor 2019 Life Style

Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución 4.0.
Los autores conservan los derechos de autor sobre sus trabajos publicados y conceden al Journal of Interdisciplinary Lifestyle Studies el derecho de primera publicación.
Los artículos se publican bajo la Licencia Creative Commons Atribución 4.0 Internacional (CC BY 4.0). Esta licencia permite a terceros compartir, copiar, distribuir, reproducir, adaptar, transformar y crear obras derivadas del material para cualquier finalidad, incluso comercial, siempre que se cumplan las siguientes condiciones:
- se otorgue el crédito correspondiente a los autores;
- se reconozca la fuente original de publicación;
- se incluya un enlace a la licencia;
- se indiquen claramente las modificaciones realizadas en el contenido;
- no se sugiera que los autores o la revista respaldan el uso del material.
La licencia no implica la renuncia a los derechos morales de los autores ni autoriza el uso de materiales de terceros que no estén cubiertos por la licencia del artículo.
Los autores podrán celebrar acuerdos adicionales para la distribución no exclusiva de la versión publicada, incluido el depósito en repositorios institucionales, la publicación en libros, la divulgación en páginas personales y el uso con fines académicos, siempre que se reconozca debidamente la publicación original en la revista.
Al enviar y publicar el manuscrito, los autores declaran que poseen los derechos necesarios para licenciar el contenido y que las imágenes, tablas, instrumentos, conjuntos de datos u otros materiales de terceros han sido utilizados con la debida autorización o de conformidad con las limitaciones legales aplicables.
This work is licensed under Creative Commons Attribution 4.0 International



